Μετά την Πλακιώτισσα και έχοντας αφήσει πίσω σας και πολλά άλλα μικρότερα χωριουδάκια όπως το Κεφαλάδος, το Νεοχώρι, τα Καλύβια, φτάνετε στα Πραιτώρια, ακριβώς στο κέντρο της πεδιάδας της Μεσαράς, στη δεξιά όχθη του ποταμού Αναποδάρη.
Τα Πραιτώρια, ή Προτόρια, είναι ένα τυπικό δείγμα κρητικού χωριού, με πλακόστρωτα δρομάκια και παραδοσιακές αυλές με λουλούδια. Οι κάτοικοι ασχολούνται με την αμπελουργία και την ελαιοκομία. Παράγεται λάδι, κρασί, σταφίδα σουλτανίνα.
Το τοπωνύμιο είναι η βυζαντινή λέξη του Ευαγγελίου, το πραιτώριον, δηλαδή η επίσημη κατοικία του πραίτωρα, είδος δικαστή στην αρχαία Ρώμη. Για κάποιο χρονικό διάστημα η ονομασία του χωριού είχε αλλάξει σε Προτόρια.
Στο σημερινό χωριό Πραιτώρια, στη θέση ∆αμάντρι εντοπίστηκε ένα μεγάλο κεντρικό μινωικό κτήριο που περιβάλλεται από οικισμό και νεκροπόλεις. Η ανακάλυψη αυτή, σύμφωνα με τους αρχαιολόγους, έρχεται να καλύψει το ως τώρα κενό ενός αναμενόμενου μινωικού κέντρου στην ανατολική λεκάνη της μεγάλης πεδιάδας της Μεσαράς.
Αξίζει να επισκεφθείτε την γέφυρα του Αναποδάρη, η οποία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ιστορία του τόπου και τις ιστορικές μνήμες των κατοίκων.
Ξεχωριστή σημασία για το χωριό, έχει ο ιερός Ναός του Μιχαήλ Αρχαγγέλου, που χρονολογείται από το 13ο αιώνα.
